RADARBANTEN.CO.ID – Tentu dengan mudah kita bisa menemukan nastar tersaji pada saat Lebaran.

Nastar dengan isian nanas jika divariasikan, maka akan menjadi kue incaran saat Lebaran.

Nastar dengan bentuk dan model berbeda dengan nastar pada umumnya, pun bisa menjadi salah satu ide usaha kue kering Lebaran.

Nastar green tea hingga nastar gulung bisa dicoba sebagai variasi kekinian dari kue kering yang kono berasal dari Belanda ini.

Berikut beberapa resep nastar kekinian dari fimela.com yang bisa menjadi ide menarik untuk kue kering Lebaran, yang dirangkum RADARBANTEN.CO.ID, Jumat (17/3/2023).

1.Nastar Green Tea

Bahan-bahan :
– 340 gram tepung terigu protein rendah
– 150 gram mentega
– 50 gram margarin
– 50 gram gula halus
– 20 gram susu bubuk fullcream
– 8 gram bubuk green tea (matcha)
– 3 butir kuning telur
– selai nanas secukupnya

Cara Membuat Nastar Green Tea :

– Masukkan mentega, margarin, dan gula halus dalam wadah, lalu kocok kurang lebih dua menit hingga mengembang.

– Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok rata. Jangan terlalu lama. Hentikan pengocokan saat sudah tercampur rata.

– Masukan dan uleni tepung terigu, susu, dan bubuk green tea hingga semua bahan tercampur rata. Uleni sampai adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lama menguleninya karena kalau adonan akan jelek saat dipanggang (mengembang berlebihan).

– Bentuk bulat-bulat kecil selai nanas, lalu pipihkan adonan tepung yang telah dipulung, beri isian selai nanas.

– Panaskan oven lalu tata kue nastar di atas loyang yang telas dioles mentega. Panggang kue nastar selama kurang lebih 30 menit sampai matang.

– Setelah dingin, siapkan toples kedap udara untuk menyimpan nastar.

Selamat mencoba.