SERANG, RADARBANTEN.CO.ID – Tumbuhan daun talas ternyata memiliki banyak manfaat yang bisa dijadikan sebagai olahan makanan ringan, hingga tembakau.
Seperti yang dilakukan oleh petani milenial yang berada di Kota Serang, berhasil memanfaatkan tumbuhan endemik berupa talas beneng untuk dijadikan berbagai olahan unik.
Direktur Utama Unni Talas Beneng Nur Arief Syahputra mengatakan, pemanfaatan talas beneng menjadi salah satu alternatif untuk dijadikan alternatif tembakau di luar negeri.
“Daun talas itu bisa dijadikan alternatif tembakau, dan bisa di ekstrak juga. Cuma permintaan saat ini untuk campuran tembakau,” katanya, Rabu 24 Mei 2023.
Ia mengatakan, daun talas beneng salah satu alternatif pengurangan kadar nikotin dibandingkan dengan tembakau.
“Kalau rokok kan campurannya tidak hanya tembakau, tapi karena saat ini lagi pengurangan kadar nikotin, mungkin banyak di cari alternatif bahan lain dari tembakau, salah satunya talas beneng,” ujarnya.
Hingga saat ini, kata Arief, Unni talas beneng sudah menjangkau pemasaran produksinya tersebut hingga pasar internasional.
“Kami saat ini ekspor daun rajang ke Australia dan Korea,” tuturnya.
Arief mengatakan, selain bisa dimanfaatkan untuk alternatif tembakau, talas beneng juga dapat dijadikan sebagai makanan ringan yang sehat.
“Kita juga dari umbi nya bisa jadi pati, terus tepung, dan ada olahan jadi brownis, keripik, serta kue kue lainnya bisa dimanfaatkan,” katanya.
Kemudian, pihaknya juga masih terus mempelajari olahan lainnya yang bisa dimanfaatkan dan digunakan seluruhnya.
“Ini dari pelepahnya juga ada serat yang sedang kami pelajari untuk jadi baju, ataupun anyaman lainnya,” tuturnya.
Reporter: Nahrul Muhilmi
Editor : Merwanda
