Bisnis kuliner masih menjadi pilihan favorit di masyarakat ketika memulai usahanya sendiri. Hal ini bisa dilihat dari banyaknya brand-brand baru di lini bisnis makanan atau bisnis minuman kekinian. Mulai dari tren makanan pedas, makanan olahan keju, makanan olahan ayam, hingga jajanan berjenis gorengan.
Hal yang sama juga terjadi pada jenis minuman kekinian yang semakin bervariasi. Sebut saja es kopi, thai tea, boba, mango thai, hingga yang bergaya tradisional namun tetap dikemas ala bisnis minuman kekinian seperti cincau dan cendol. Harga yang ditawarkan oleh para pelaku di bisnis minuman kekinian ini juga berada di level murah ke menengah, yakni dari rentang Rp5 ribu – Rp50 ribuan.
Memulai Bisnis Minuman Kekinian
Mengapa usaha kuliner seperti bisnis minuman kekinian masih menjadi pilihan para pelaku bisnis? Jawabannya karena kuliner itu sendiri. Kuliner baik itu makanan ataupun minuman merupakan kebutuhan pokok bagi manusia. Jadi pada dasarnya orang-orang memang butuh makan dan minum, ditambah dengan kegemaran masyarakat Indonesia pada umumnya yaitu mengkonsumsi jajanan. Ini tentunya menjadi peluang bisnis yang potensial.
Karena itu bagi Anda yang tertarik memulai bisnis minuman kekinian, tidak ada salahnya untuk mencoba. Namun sebelum memulainya, ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan. Berikut adalah tips mudah dalam memulai bisnis minuman kekinian yang dikutip dari lama cimbniaga:
Gunakan Bahan Berkualitas
Inovasi memang merupakan hal penting dalam memulai bisnis berkualitas. Namun jangan sampai lupa bahwa pemilihan bahan baku juga hal utama. Bahan baku yang baik akan berdampak pada kualitas produk minuman yang Anda hasilkan. Karena itu penting bagi Anda yang menjalankan bisnis minuman kekinian untuk melakukan riset terlebih dahulu. Semisal saat hendak memulai bisnis minuman kopi, perhatikan jenis-jenis kopi yang Anda pilih, pilih yang berkualitas dan sesuaikan dengan ketersediaan bujet yang Anda punya. Lalu cocokkan dengan kombinasinya seperti susu. Cek jenis susu apa yang paling sesuai sebagai bahan campuran kopi Anda. Begitu juga dengan teh. Pilih bahan dasar berkualitas untuk tambahan topping.
Inovasi dan Variasi
Seperti yang sudah disinggung sebelumnya. Saat menjalankan bisnis minuman kekinian, Anda harus berani berinovasi dengan menyajikan variasi-variasi pilihan pada menu minuman Anda. Lihat apa yang menjadi keunggulan pada produk minuman kekinian Anda. Bisnis minuman kekinian memiliki pelaku usaha yang tidak sedikit. Karena itu akan sulit bagi Anda untuk bertahan bila tidak memiliki inovasi.
Meski sama-sama terjun di jenis produk yang sama, seperti bubble tea, namun produk yang Anda jual sebaiknya ditambahkan kombinasi yang memang hasil resep Anda sendiri. Contohnya tambahan topping unik atau kombinasi buah dan lain-lain. Variasi ini akan membuat produk Anda berbeda dari pelaku bisnis minuman kekinian yang lain.
