Dua nutrisi yang penting ada di bekalmu adalah protein dan serat. Mengapa? Protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Dengan begitu, kamu akan merasa kenyang lebih lama, bahkan hingga jam kerja berakhir.
Ditambah lagi, protein memiliki banyak manfaat untuk tubuh, antara lain untuk membangun otot, meningkatkan metabolisme, dan membentuk antibodi agar tubuhmu tidak mudah sakit. Protein juga membentuk banyak komponen darah yang penting, contohnya hemoglobin.
Lalu, mengapa serat? Makan siang yang kaya akan serat juga bisa menjadi sumber energi yang lebih awet untukmu. Alasannya sama dengan protein, serat juga bisa membuatmu kenyang lebih lama. Selain itu, konsumsi serat juga bisa menstabilkan kadar gula darah dan mencegah konstipasi.
Bila waktumu di pagi hari terbatas, kamu tetap bisa kok membuat bekal yang praktis dan tetap sehat. Berikut ini adalah pilihan menu bekal makan siang untuk ke kantor yang bisa kamu buat:
1. Roti gandum dengan isian
Roti gandum cocok untuk jadi bekal sehatmu karena mengandung banyak serat, protein, vitamin B, antioksidan, dan mineral. Untuk isiannya, kamu bisa mencoba alpukat. Buah berwarna hijau ini rendah gula, kaya akan serat, serta berbagai macam vitamin dan mineral.
Perpaduan dua bahan makanan ini tidak hanya bisa membuatmu kenyang hingga sore hari, tetapi juga bisa membantumu menurunkan berat badan, lho. Bila memungkinkan, kamu bisa memanggang roti dengan minyak zaitun dan menambah isian roti dengan selada, tomat, ikan tuna atau keju.
