SERANG, RADARBANTEN.CO.ID – Harga daging sapi dan kerbau di Pasar Induk Rau (PIR) Kota Serang diperkirakan naik hingga menembus Rp150 ribu per kilogram pada H-2 Lebaran Idul Fitri.
Kenaikan harga daging sapi dikarenakan tingginya permintaan masyarakat. Terlebih, konsumsi daging sapi telah menjadi tradisi masyarakat pada saat Idul Fitri.
Kepala Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian dan Perdagangan (DinkopUKMperindag) Kota Serang, Wahyu Nurjamil menjelaskan, menghadapi Lebaran beberapa kebutuhan konsumsi mengalami kenaikan termasuk daging sapi.
“Iya memang terus naik, itu dampak psikologis. Tapi, kalau stok aman,” ujar Wahyu kepada RADARBANTEN.CO.ID, Selasa 4 April 2023.
“Harga daging masih stabil pak prediksi ada kenaikan H-2 menjelang Lebaran. Iya itu, kalau stok sapi cukup untuk kebutuhan lebaran,” tambah Wahyu.
Wahyu mengatakan, kenaikan harga daging sapi dan kerbau di pasaran naik sejak awal Ramadan. Mulai dari Rp130 ribu per kilogram, naik Rp10 ribu atau Rp140 ribu.
“Sekarang harga daging sapi masih stabil Rp140 ribu untuk daging murni
harga daging beku Rp120 ribu. Kalau harga daging kerbau sama Rp140 ribu per kilogram,” katanya.
Ia menjelaskan, di Kota Serang khususnya, pasokan daging Sapi dan Kerbau berasal dari Australi dan India. Sedangkan, untuk pasokan daging lokal berasal dari Bandung dan Sukabumi.
Sedangkan, kata Wahyu, untuk menjaga stabilitas harga, pihaknya bekerjasama dengan Perum Bulog menyiapkan daging sapi beku, kemudian mengadakan operasi pasar.
“Kegiatan operasi pasar kita juga bekerjasama dengan pedagang daging dan menjual daging sapi dengan harga 125.000 per kilogram,” katanya.
Terpisah, salah satu pedagang daging Sapi di PIR Kota Serang Epul mengaku saat ini harga daging mencapai Rp140 ribu per kilogram atau naik Rp10 ribu dari sebelum Ramadan Rp130 ribu.
“Mendekati lebaran diperkirakan naik.
Sekarang dipasar Rp140 ribu per kilogram daging eceran. Kalau lebaran bisa Rp150 ribuan ke atas,” katanya.
“Kalau stok Insya Allah untuk daging sapi aman. sebelum puasa kemarin stok sapi 50 ekor. Stok yang disediakan 100 ekor lebih,” tambah Epul. (*)
Reporter : Fauzan Dardiri
Editor : Aas Arbi
