Sejarah Es Krim: Diyakini Muncul Sejak Zaman Kaisar Nero

RADARBANTEN.CO.ID – Semua pasti tahu es krim. Dan, hampir semua semua orang menyukai makanan beku yang terbuat dari susu, krim, dan pemanis ini.

Es krim telah mengalami evolusi sejak pertama ditemukan. Es krim sekarang telah memiliki banyak varian rasa dengan warna-warna menarik. Untuk mendapatkannya pun mudah. Hampir di semua wilayah di Indonesia, ada toko es krim.

Tahu tidak, kapan es krim itu ada?

Kemunculan es krim diyakini muncul pada zaman Kaisar Nero Claudius Caesar memimpin Romawi. Dari tahun 54 sampai 68.

Penduduk Romawi baru bisa menikmati es krim yang terbuat dari salju yang dikombinasikan dengan buah-buahan dan madu pada tahun 64.

Namun, ada pendapat lain tentang penemuan es krim. Pendapat itu, makanan dingin nan lezat ini ditemukan oleh bangsa Cina pada abad 7. Ketika Kaisar Tang Taizong memimpin dan mendirikan Dinasti Tang.

Saat itu, Kaisar Tang memerintahkan koki istana untuk membuat es krim dari campuran salju.

Seiring perkembangan zaman dan teknologi, es krim masuk ke beberapa negara. Amerika Serikat yang selama ini dikenal oleh sebagian orang menjadi negara pusat perkembangan es krim, ternyata baru mengenalnya pada abad ke-19. Saat itu, Gubernur Maryland menyuguhkan makanan dingin yang nikmat itu kepada para tamunya.

Lalu, 76 tahun kemudian, es krim berkembang di Amerika Serikat. Seiring penemuan mesin pembuat es krim, toko es krim pertama dibuka di New York.

Di Indonesia sendiri, es krim baru muncul pada tahun 1942. Kepopuleran es krim di Indonesia tidak bisa dillepaskan dari perkembangan peternakan sapi di beberapa wilayah di Indonesia.

Saat itu, koran Bataviasche menulis, industri susu paling tidak dipasok oleh 25 peternakan sapi dari daerah Menteng. Peternakan-peternakan sapi ini terpusat di daerah Mampang Prapatan.

Industri susu juga dipasok dari peternakan sapi perah De Melbon di daerah Kuningan, dan peternakan sapi perah Mohammad Robloen di daerah Karet Pendurenan.

Di luar wilayah Jakarta, yang saat itu bernama Batavia, susu sapi juga dipasok dari peternakan-peternakan sapi perah dari Pengalengan dan Preanger. Seperti, Lembangsche Melk Centrale di Lembang dan Bandoengsche Melk Centrale di Bandung.

Jumlah suplai susu ke Batavia ini mempunyai andil dalam kemunculan es krim di Indonesia, seiring dengan penyempurnaan teknologi mesin pendingin dan pembuatan es.

Penyempurnaan teknologi mesin pendingin dan pembuat es ini membuat toko roti dan kafe es krim bermunculan di Batavia. Dengan wilayah utama di Weltevreden seperti sekitar Lapangan Banteng, Gambir, Menteng, hingga Senen. (*)