SERANG,RADARBANTEN.CO.ID – Sebanyak 71 juru sembelih halal (Juleha) Kota Serang mengikuti pelatihan intensif penyembelihan halal di Ponpes Modern Al Muhaimin Serang, Jalan Ujung Citra Gading, Kelurahan Karundang Jaya, Minggu, 10 Mei 2026.
Pelatihan Juleha angkatan ke-8 tersebut digelar sebagai upaya meningkatkan kompetensi juru sembelih halal agar proses penyembelihan hewan sesuai syariat Islam, higienis, aman, serta memenuhi standar halal yang berlaku.
Dalam kegiatan tersebut, peserta mendapatkan materi teori hingga praktik langsung penyembelihan halal dari instruktur profesional dan berpengalaman.
Program ini sebelumnya juga telah melahirkan ratusan Juleha di Kota Serang.
Wakil Wali Kota Serang, Nur Agis Aulia, mengatakan keberadaan juru sembelih halal memiliki peran penting dalam memberikan kepastian halal terhadap produk pangan yang dikonsumsi masyarakat.
“Kita memahami bahwa halal bukan hanya soal hasil akhirnya, tetapi juga prosesnya. Karena itu, keberadaan Juleha memiliki peran strategis dalam memberikan kepastian dan rasa aman kepada masyarakat terhadap produk pangan yang dikonsumsi,” ujar Agis.
Ia meminta seluruh peserta mengikuti pelatihan secara serius agar ilmu yang diperoleh dapat diterapkan secara profesional dengan tetap menjunjung tinggi syariat Islam dan memperhatikan kesejahteraan hewan.
Menurut Agis, Pemerintah Kota (Pemkot) Serang mendukung peningkatan kompetensi masyarakat melalui pelatihan dan sertifikasi Juleha guna menjawab kebutuhan pasar serta perkembangan industri halal.
“Semoga ke depan semakin banyak juru sembelih halal yang tersertifikasi dan mampu menjawab kebutuhan masyarakat serta perkembangan industri halal,” katanya.
Selain meningkatkan kemampuan teknis, pelatihan tersebut juga bertujuan meminimalisasi risiko kecelakaan kerja saat proses penyembelihan berlangsung.
Agis menilai profesi juru sembelih halal memiliki risiko kerja yang cukup tinggi, terutama ketika menangani hewan berukuran besar.
“Ada saja hewan yang mengamuk atau justru bisa melukai juru sembelihnya,” jelasnya.
Karena itu, Pemkot Serang berkomitmen memberikan fasilitas medical check up gratis hingga layanan pengobatan bagi Juleha yang mengalami kecelakaan kerja saat bertugas.
“Kita nanti akan surati lembaga kesehatan yang ada, agar Juleha Kota Serang diobati gratis kalau terjadi kecelakaan,” ujar Agis.
Editor: Agus Priwandono
