- Rempah Wedang Jahe Wangi
Bahan yang harus disiapkan untuk membuat resep minuman wedang jahe wangi ini sebagai berikut. Siapkan 2 ruas jahe yang sudah dikupas iris tipis, 3 lembar daun jeruk, 1 batang serai yang sudah digeprek, 50 gram gula merah, 10 cm kayu manis, 3 butir kapulaga dan 1 liter air putih.
Cara membuatnya sangat mudah sekali, rebus semua bahan tadi yang telah disiapkan sampai mendidih, koreksi rasa manis disesuaikan dengan selera. Setelah matang, saring terlebih dahulu lalu sajikan.
- Rempah Wedang Uwuh
Sediakan Bahan 1000 ml air, 1 ruas jahe yang sudah digeprek, 2 batang serai yang sudah digeprek, 2 lembar daun jeruk, 10 buah cengkih, 5 buah kapulaga, 5 cm kayu manis dan gula batu secukupnya.
Rebus air dalam panci, masukkan semua bahan kecuali gula batu, masak hingga mendidih dan angkat, masukkan gula batu kedalam gelas, tuang wedang uwuh, aduk hingga batu terlarut dan wedang uwuh siap dinikmati.
- Wedang Jahe Lemon
Siapkan 2 buah jeruk lemon, 1,2 liter air, 100 gram gula merah yang telah dihaluskan, 150 gram jahe merah yang sudah dibakar, 1 batang serai, ½ merica hitam bulat dan 200 ml santan sedang.
Kupas kulit jeruk lemon, hindari bagian putih dan peras airnya lalu sisihkan, lalu masukkan ke dalam panci, kulit jeruk lemon, tambahkan air, gula merah, jahe merah, serai, dan merica. Aduk sampai mendidih dan saring.
Masukkan kembali ke dalam panci, tambahkan santan, aduk cepat dan angkat. Tuang ke dalam gelas yang sudah siap saji, tambahkan air jeruk lemon yang sudah diperas, aduk rata dan siap dinikmati.
Dari empat resep minuman hangat di atas, semoga bisa membantu menghangatkan tubub disaat turun hujan dan angin kencang.
Reporter : Muhammad Ridho Ardiyansyah
Editor: Abdul Rozak
