CILEGON, RADARBANTEN.CO.ID – Puluhan kader kelurahan se Kecamatan Cilegon mengikuti lomba kreasi menciptakan menu pangan hewani yang diselenggarakan Pusat Kesehatan Masyarakat (Puskesmas) bersama Pemerintah Kecamatan Cilegon, Kamis, 23 Februari 2023.
Kegiatan yang digelar di Halaman Puskesmas Cilegon tersebut upaya dalam rangka mencegah risiko stunting pada bayi dan balita.
Ketua Kelompok Kerja (Pokja) III Bidang Sandang dan Pangan Kecamatan Cilegon, Ana Adriana mengatakan, lomba cipta menu merupakan langkah untuk meningkatkan kesehatan masyarakat. Dimana, pada lomba tersebut akan diuji kreatifitas seorang ibu dalam meramu masakan dengan menu pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA).
“Ini (lomba-red) dalam rangka meningkatkan kesehatan warga dengan mengkonsumsi isi piringku yang sesuai dengan cipta menu, yaitu B2SA,” kata Ana.
Menurut Ana, jenis makanan yang disajikan harus mengandung protein hewani, nabati, buah dan karbohidrat dengan takaran yang sesuai.
“Harus ada protein hewaninya, harus ada sayurannya, protein nabati nya, buah-buahan dan karbohidrat,” tuturnya.
Ketua PKK Kecamatan Cilegon, Rina Sumartini menjelaskan, makanan bergizi tidak harus mahal, namun bisa didapat disekitar tempat tinggal. Oleh karena itu, kesadaran masyarakat dalam mengkonsumsi makanan bergizi sangat penting demi menciptakan keluarga yang sehat dan terhindar dari stunting.
“Jadi, ketentuan lomba untuk makan sendiri budget-nya Rp 15 ribu, untuk cemilan lima ribu. Dengan nilai ekonomi yang tidak terlalu mahal, tapi menciptakan makanan yang sehat dan bergizi, sehingga meminimalisir angka stunting di Kecamatan Cilegon,” katanya.
Sementara itu, salah satu peserta lomba, Dewi (47) mengaku, pihaknya membuat makanan menu nasi merah, sate ikan, olahan sayur, puding dan kue kering yang mengandung kaya protein.
“Kita olah sesuai dengan kriteria B2SA dengan menu seperti nasi merah, sayur-sayuran dan olahan ikan. Kita buat juga kue dari susu,” ucapnya. (*)
Reporter: Raju
Editor: Ahmad Lutfi
