RADARBANTEN.CO.ID – Tradisi khususnya umat muslim saat merayakan Lebaran yaitu menyajikan ketupat.
Di Banten, buat ketupat saat Ramadan sudah memasuki tanggal 15. Tradisi ini disebut dengan qunutan.
Saat Lebaran makan bersama keluarga menikmati ketupat dengan sajian menu pelengkap opor ayam, rendang, sampai sambal goreng ati.
Hanya saja masih banyak yang belum tahu cara memasak ketupat agar pulen, kenyal, enak dan irit gas, karena memasak ketupat biasanya dilakukan dalam kurun waktu berjam-jam.
Tidak semua orang mampu memasak ketupat ini dengan hasil yang baik, kecuali yang memang sudah ahlinya dan setiap hari bisnis ketupat.
Ingat, awal perhitungan bahan yang tidak tepat dan langkah pembuatannya membuat ketupat berlendir sehingga membuat ketupat cepat basi.
Berikut cara memasak ketupat agar pulen dan enak :
Siapkan bahan, berupa air, garam secukupnya, daun pandan, dan anyaman janur ketupat
Cara membuat ketupat:
