LEBAK, RADARBANTEN.CO.ID – Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) kabupaten Lebak memastikan stok daging baik sapi, kerbau dan ayam boiler di pasar selama ramadan dan Lebaran Idul Fitri terjaga alias aman.
Meskipun, permintaan daging sudah mulai meningkat menjelang puasa. Karenanya, diharapkan kepada masyarakat untuk tidak khawatir akan kehabisan daging saat Lebaran Idul Fitri.
“Insya allah untuk konsumsi daging baik itu daging sapi, kerbau maupun ayam cukup tersedia. Informasinya jelang puasa ini ada peningkatan permohonan konsumsi daging. Untuk harga daging sapi dan kerbau cukup stabil di harga Rp 140 ribu per kg. Sementara daging ayam Rp 38 ribu per kg,” ujar Kepala Disnakkeswan Lebak Rahmat Yuniar, Rabu 28 Februari 2024.
Dia mengatakan, selama Ramadahan nanti dan jelang lebaran, pihaknya akan terus melakukan pemantuan terhadap ketersediaan daging di Lebak meskipun Rahmat meyakkni kebutuhan daging di Lebak cukup.
“Insya allah untuk kebutuhan daging cukup aman dibantu dengan stok dari Bulog subdivre lebak,” katanya.
Dia mengatakan untuk harga daging jelang bulan ramadan memang sedikit mengalami kenaikan. Dimana, saat ini harga daging sapi dan kerbau mencapai Rp140 ribu. Sementara ayam Rp35 ribu sampai 36 ribu per kg.
Dia menambahkan, selain sidak ke pasar pihaknya juga melakukan pengawasan langsung ke Rumah potong Hewan (RPH). Hasil pemeriksaan pos mortem (setelah penyembelihan) tidak ditemukan penyimpangan. Sehingga, layak untuk dikonsumsi manusia.
“Tentunya, kita berharap melalui kegiatan pengawasan ini dapat menjamin daging yang beredar di masyarat senantiasa aman untuk di konsumsi,” katanya.
Sementara itu Ade penjual daging sapi di pasar Rangkasbitung menjamin daging sapi dan kerbau yabg dijualnya Rp140 ribu per kg layak untuk di konsumsi.
“Kualitas daging selalu kita utamakan. Karenanya kita nenyanbut baik adanya sidak yang dilakukan letugas Disnakwan. Dengan adanya pemeriksaan oleh petugas ini masyarakat tak perlu ragu dengan kuakitas daging yang kita jual,” katanya.
Meski harga daging sedikit meningkat terutama jelang puasa ini, namun warga tetap antusias membeli daging.
“Untuk pasokan daging cukup. Dalam sehari kami biasa menghabiskan sekitar 1 samoai 2 kwintal daging sapi dengan harga Rp 140 ribu per kg,” katanya.
Reporter: Nurabidin
Editor: Aditya
