SERANG, RADARBANTEN.CO.ID – Ketoprak, kuliner khas berbumbu kacang yang merakyat, punya tempat spesial di hati warga Kota Serang.

Perpaduan ketupat, tahu goreng, bihun, tauge, kerupuk, dan bumbu kacang yang gurih dan manis menjadikannya menu favorit dari pagi hingga malam hari.

Di berbagai sudut Kota Serang, ketoprak mudah ditemukan. Namun hanya sedikit yang benar-benar layak disebut paling enak.

Potongan ketupat yang lembut berpadu dengan tahu goreng hangat, bihun, dan tauge segar. Di atasnya, bumbu kacang yang kental disiram merata —tidak terlalu manis, tidak terlalu asin, dengan cita rasa gurih yang pas di lidah.

Aroma kacang sangrai dan bawang putih langsung tercium saat ketoprak disajikan.

Taburan bawang goreng dan kerupuk menambah tekstur renyah dalam setiap suapan.

Tanpa perlu tambahan apa pun, seporsi ketoprak ini sudah cukup membuat perut kenyang dan hati senang.

Rasanya sederhana, tapi bikin nagih.

Salah satu ketoprak yang paling digemari berada di depan TK, SD, SMP, dan SMA Mardi Yuana, di Jalan Brigjen KH Syam’un, Kota Serang.

Dijajakan oleh sepasang suami istri dengan gerobak sederhana berwarna cokelat, ketoprak ini punya keunggulan pada bumbu kacangnya yang halus dan tambahan irisan telur rebus dalam setiap porsi.

Dengan harga hanya Rp 15 ribu, pembeli bisa menikmati seporsi ketoprak enak yang disajikan hangat dan penuh cita rasa.

Tak heran, gerobak ini selalu ramai, terutama pada pagi hari, jam istirahat, atau menjelang sore hari.

Kalau kamu sedang berada di sekitar Alun-Alun Kota Serang atau melintas di depan Mardi Yuana, tak ada salahnya berhenti sejenak dan mencicipi ketoprak legendaris ini.

Rasanya bisa jadi sederhana, tapi efeknya bikin ketagihan.

Editor: Agus Priwandono