Hidangan di hari raya khas Lebaran memang beragam, sebagai negara mayoritas umat muslim, hari raya Lebaran sebagai momentum spesial setiap tahunnya di Indonesia.
Makanan ini selalu hadir di hari raya Lebaran, terdapat jenis makanan yang khusus disajikan saat momen spesial ini seperti ketupat,lontong, rendang daging sapi, opor ayam, sambal kentang, kue kering.
Makanan yang disajikan saat Lebaran pastinya selalu dinikmati bersama sanak keluarga dan tetangga. Selain itu jadi sarana pelengkap kuatnya silaturahmi keluarga, dan selalu menjadi obat rindu masakan rumahan bagi perantauan.
Berikut hidangan tradisi khas Lebaran yang selalu hadir di hari raya Lebaran dan selalu hadir di tengah perkumpulan keluarga, yaitu :
1.Ketupat
Makanan satu ini adalah hilal nya hari raya Lebaran, bagi masyarakat indonesia tidak lengkap jika Lebaran tidak makan ketupat bersama keluarga. Bentuknya yang unik ternyata memiliki arti tersendiri yaitu, saling memaafkan kesalahan orang lain.
- Opor Ayam
Opor ayam sebagai lauk pelengkap hidangan ketupat saat Lebaran, potongan ketupat yang diguyur dengan siraman kuah opor ayam menambah selera makan yang nagih, opor ayam yang memiliki cita rasa yang nikmat dengan kuah kental dengan campuran bumbu rempah.
- Lontong
Sajian makanan yang biasa tersedia di meja makan, sekaligus menjadi opsi kedua setelah ketupat, bahkan dari sebagain orang memilih lontong menjadi menu utama makanannya karena terbilang bosan memakan ketupat.
Persamaan dari segi rasa memang sama terbuat dari beras, namun berbedanya cuma dari bentuknya saja.
- Rendang Daging Sapi
Sajian makanan yang biasa tersedia di meja makan saat lebaran selanjutnya yaitu rendang daging sapi, walaupun makanan ini berasal dari Padang, Sumatra Barat namun hidangan ini sudah populer disajikan saat Lebaran di İndonesia, rendang memiliki cita rasa yang enak karena dimasaknya lama jadi bumbu teresap nyatu dalam daging tersebut, dan sudah terpilih menjadi salah satu makanan terenak di dunia
- Sambal Goreng Kentang Ati
Sajian makanan yang biasa tersedia di meja makan saat Lebaran yaitu sambal goreng kentang ati, dari nama sudah terdengar jelas jika makanan ini pedas.
Sambal goreng kentang ati ini terdiri dari potongan ati ayam dan potongan kentang dadu dengan menggunakan sambal yang pedes. Disajikan menggunakan ketupat memang paling nikmat.
- Kue Nastar
Aneka kue kering yang dihidangkan di meja saat Lebaran salah satunya yaitu kue nastar, bahan dasar membuat kue nastar terdiri dari mentega, telur, tepung, selai nanas. Kue nastar telah menjadi hilalnya di bulan Ramadhan dan sudah menjadi makanan favorit masyarakat İndonesia ketika hari raya Lebaran.
Reporter : Ratu Yasinta Bella
Editor : Daru P
