- Kolak Singkong
Menu kolak kedua yang enak dan mudah dibuat adalah kolak singkong.
Kolak ini pasti sangat pamiliar bagi anda, karena banyak dijual di berbagai tenan atau lapak yang menjajakan takjil selama bulan ramadhan.
Komposisi nya hampir sama dengan kolak ubi, yang membedakan adalah pada bahan utamanya, yaitu singkong.
Pada kolak ini, singkong dipotong memanjang atau segi empat bergantung pada selera anda. Jika ingin singkong lebih empuk, disarankan direbus terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bahan lain.
- Kolak Labu
Rekomendasi kolak selanjutnya adalah kolak labu. Bahan pembuatan kolak ini pun sama dengan dua rekomendasi kolak sebelumnya. Yang membedakan bahan utama, yaitu labu.
Sama seperti ubi, labu juga merupakan buah dari tumbuhan merambat. Di Indonesia, selain untuk kolak, labu biasanya menjadi bahan campuran sayur.
- Kolak Pisang
Rekomendasi kolak terakhir adalah kolak pisang. Kolak ini menjadi primadona di bulan puasa.
Biasanya kolak pisang dipadukan dengan kolang kaling atau mutiara. Kolak ini selain menggunakan gula merah, banyak yang hanya menggunakan gula putih ditambah krim agar terasa lebih manis dan gurih.
Reporter : Bayu Mulyana
Editor : Mastur
