LEBAK,RADARBANTEN.CO.ID-Balai BPOM di Serang melalui Program Desa Pangan Aman hadir mengedukasi komunitas desa hingga ujung selatan Provinsi Banten di Desa Sawarna, Kecamatan Bayah, Kabupaten Lebak.
Kegiatan yang dilaksanakan pada Kamis dan Jumat, 24-25 Juli 2024 tersebut bertujuan untuk mewujudkan budaya konsumsi pangan aman, bermutu, dan bergizi.
Kepala Balai BPOM di Serang, Mojaza Sirait mengatakan, program Desa Pangan Aman dilakukan melalui dua sisi yaitu supply dan demand. Melalui para kader Desa Pangan Aman yang sebelumnya sudah dilatih, Balai BPOM di Serang kata dia melakukan Bimtek Keamananan Pangan untuk komunitas desa.
“Dari sisi supply edukasi dilakukan pada UMKM pangan seperti pedagang ritel, pedagang pangan siap saji, Indutri Rumah Tangga Pangan (IRTP), serta pedagang di kantin sekolah,” katanya melalui siaran pers yang diterima Radar Banten.
Selain itu, sambung pria yang akrab disapa Moses ini, pemberdayaaan masyarakat juga dilakukan pada sisi demand. Yakni dengan memberikan edukasi keamanan pangan pada ibu rumah tangga, remaja serta siswa sekolah.
“Melalui edukasi ini diharapkan masyarakat desa khususnya UMKM pangan desa dapat lebih aware akan pentingnya keamanan pangan dan dapat menghasilkan produk yang bebas dari 3 cemaran yaitu biologi, fisik, dan kimia,” katanya
Mojaza menambahkan, praktek keamanan pangan di rumah tangga juga dapat mencegah terjadinya infeksi berulang yang merupakan salah satu penyebab stunting.
“Dengan edukasi yang berkelanjutan diharapkan praktek keamanan pangan menjadi kebiasan baik dan budaya di masyarakat Desa Sawarna,” katanya.
“Praktek keamanan pangan yang baik meningkatkan mutu dan keamanan produk pangan yang dijual sehingga menambah nilai jual produk pangan di desa wisata seperti Desa Sawarna,” sambung dia.
Kepala Desa Sawarna, Iwa Sungkawa mengapresiasi dan mendukung program tersebut. Ia berharap dengan program tersebut masyarakat semakin paham tentang keamanan pangan.
“Kami sangat mengapresiasi BPOM atas dipilihnya Desa Sawarna menjadi salah satu Desa intervensi Program Desa Pangan Aman, semoga dengan program ini masyarakat Desa Sawarna makin paham akan keamanan pangan dan menambah nilai jual Desa Sawarna sebagai desa wisata,” tuturnya. (*)
Reporter: Fahmi
Editor: Agung S Pambudi
