RADARBANTEN.CO.ID – Bagi anak kosan atau perantau yang tinggal di kontrakan mungkin cara membuat nasi liwet memakai rice cooker ini akan bermanfaat.
Membuat nasi liwet menggunakan rice cooker merupakan cara cerdas mengatasi kebosanan menikmati nasi putih biasa, dan aroma dari nasi liwet akan menambah nafsu makan tentunya.
Lalu bagaimana cara membuat nasi liwet menggunakan rice cooker tersebut?
Sebagai informasi, nasi liwet adalah hidangan nasi khas Indonesia. Nasi liwet biasanya dihidangankan di atas daun pisang secara memanjang dan disantap bersama-sama.
Ada dua versi mengenai nasi liwet ini, yaitu nasi liwet khas Solo dan nasi liwet khas Sunda. Perbedaan dari dua versi tersebut hanya terdapat dari segi penyajiannya saja.
Berikut adalah cara membuat nasi liwet menggunakan rice cooker:
Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 4 gelas air
– 200 ml santan kental
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
Bahan Pelengkap (opsional):
– Tempe goreng
– Ikan Asin
– Kerupuk
– Lalapan
– Irisan mentimun atau tomat
– Sambal
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga air bening, lalu tiriskan.
2. Panaskan rice cooker, masukkan minyak goreng, dan tumis bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan beras ke dalam rice cooker dan aduk rata dengan bumbu tumis. Pastikan beras tercampur rata dengan bumbu.
4. Tuangkan air dan santan ke dalam rice cooker. Aduk kembali untuk meratakan.
5. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
6. Tutup rice cooker dan nyalakan sesuai petunjuk penggunaan rice cooker Anda untuk memasak nasi. Biarkan nasi matang dan tetap hangat dalam rice cooker selama beberapa saat setelah proses memasak selesai.
7. Setelah nasi matang, buka tutup rice cooker, dan aduk nasi dengan sendok nasi meratakan dan mengeluarkan aroma bumbu.
Nasi liwet siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan pelengkap seperti tempe goreng, kerupuk, ikan asin, lalapan hingga irisan mentimun atau tomat sesuai selera anda.
Selamat menikmati nasi liwet yang lezat dan aromatik! **
Editor: Haidaroh
