RADARBANTEN.CO.ID – Kue kacang merupakan kue yang berbahan dasar kacang tanah yang sangat cocok untuk Lebaran.
Kue kacang mempunyai rasa manis dan renyah di mulut.
Resep membuat kue kacang pun banyak orang yang mencari agar bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat kue kacang juga mudah kamu temukan, dan pembuatan nya tidak ribet karena tanpa menggunakan mixer.
Berikut ini cara pembuatan kue kacang untuk Lebaran :
Bahan :
- 450 gram tepung terigu
- 200 gram kacang tanah
- 200 gram gula halus
- ½ sdt garam
- 200 ml minyak atau mentega
Bahan untuk olesan :
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm minyak
Cara Membuat Kue Kacang
- Sangrai kacang tanah hingga berwarna kecoklatan. Lalu pisahkan kulit kacang agar hasil kue ketika sudah matang tidak berwarna gelap, segala itu blender kacang agar halus.
- Masukan tepung terigu, kacang yang sudah halus, garam, gula halus, serta minyak ke dalam wadah,
Uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis. - Jika sudsh tercampur, ambil adonan yang dan gilas hingga pipih rata menggunakan rolling pin. Cetak adonan sesuai bentuk yang inginkan.
- Tata adonan kue yang sudah dicetak ke atas loyang yang sudah diolesin mentega.
- Kemudian oles adonan menggunakan kuas dengan bahan olesan yang telah dicampur ke dalam mangkuk.
- Panaskan oven dengan suhu 170 derajat api atas bawah selama 10 menit. Jika sudah panas, masukkan loyang adonan yang divetak tadi, panggang selama 30 Menit.
- Jika sudah matang, diamkan hingga dingin lalu bisa susun di dalam stoples.
Itulah resep kue kacang lezat untuk Lebaran yang dapat kamu buat sendiri di rumah.
Penulis : Siti Fatimah Azzahro
Editor : Aas Arbi
