RADARBANTEN.CO.ID – Banyak makanan khas Pandeglang yang bisa dicoba kenikmatannya oleh wisatawan saat berkunjung liburan ke Pandeglang.
Beberapa makanan khas Pandeglang ini sulit ditemukan di daerah lain karena hanya ada dan tersedia di Kabupaten Pandeglang.
Barangkali banyak yang sudah mencoba dan menemukan makanan khas Pandeglang ini, namun untuk menimati rasa khas yang “benar-benar Pandeglang” sepertinya hanya sedikit.
Berlibur ke Pandeglang tanpa menjajal jajanan kuliner makanan khas Pandeglang tentu akan terasa seperti ada yang kurang bukan?
RADARBANTEN.CO.ID telah merangkum beberapa makanan khas pandeglang yang bisa dinikmati wisatawan ketika berkunjung menghabiskan waktu di Pandeglang.
Angeun Lada
Angeun Lada berarti sayur pedas. Meskipun kuahnya berwarna merah, rasanya tidak begitu pedas. Olahan masakan ini dipercaya memiliki khasiat untuk meningkatkan vitalitas kaum pria.
Potongan jeroan daging sapi dengan kuah merah pedas itu bisa ditemui di rumah makan khas Pandeglang. Misalnya di rumah makan Emak Yayah yang lokasinya tidak jauh dari SPBU Cadasari.
Otak-otak
Otak-otak terbuat dari ikan tenggiri dan dicampur dengan tepung tapioka atau aci. Kedua bahan dasar tersebut lalu dicampur dengan santan, merica, gula, garam dan bawang putih.
Cemilan khas Pandeglang dari wilayah pesisir laut Kabupaten Pandeglang ini dibungkus dengan daun pisang dan dibakar di atas arang.
Kue Balok
Kue Balok disebut dengan nama “Balok Menes” karena diambil dari nama daerah asal kue berbahan dasar singkong ini, Kecamatan Menes, Kabupaten Pandeglang.
Tekstur kue Balok yang lembut dan kenyal akan menggoyang lidah anda setelah diberi taburan bawang goreng dan serundeng.
Apem Putih Cimanuk
Kue ini mudah dijumpai ketika anda menyusuri jalan di daerah Cimanuk, Kabupaten Pandeglang. Pasalnya kue yang identik dengan bulan ramadan ini dijajakan di pinggir jalan.
Emping Menes
Emping yang merupakan olahan dari melinjo ini teoah menjadi makanan khas Pandeglang. Tidak hanya gurih, adapula rasa Emping yang manis. Sentra pembuatan emping banyak ditemui di daerah Menes, Pandeglang. Oleh sebab itu makanan ini dikenal dengan sebutan Emping Menes.
Kikiping
Bahan dasar Kikiping adalah ketan dengan parutan kelapa yang ditumbuk halus hingga menjadi uli. Uli ini kemudian diisi suwiran daging ayam dan dicampur dengan serundeng.
Dibungkus daun pisang, Kikiping kemudian di bakar hingga harum. Aroma bakaran daun pisang akan menambah kenikmatan mengonsumsi olahan uli ini.
Itulah beberapa rekomendasi makanan khas Pandeglang yang bisa dinikmati wisatawan saat bertualang ke kota Pandeglang.***
Editor: Haidaroh
