CILEGON, RADARBANTEN.CO.ID – Pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) ASA Sport Center 4A menyambut positif kegiatan monitoring Tim Gabungan Pemerintah Kota (Pemkot) Cilegon terhadap pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Senin 2 Februari 2025.
Ketua Yayasan Nurani Dhuafa yang juga Ketua KONI Kota Cilegon, Irfan Ali Hakim, mengatakan monitoring tersebut menjadi momentum penting untuk memastikan program MBG berjalan sesuai standar.
“Pertama kami dari pihak yayasan, khususnya dapur 4A, mengucapkan terima kasih atas atensi yang diberikan. Hari ini penting dilakukan karena MBG melibatkan berbagai pihak dan OPD,” ujar Irfan.
Menurutnya, monitoring ini memberikan gambaran sejauh mana perkembangan pelaksanaan MBG di Kota Cilegon, sekaligus menjadi sarana evaluasi bersama agar program berjalan optimal dan berkelanjutan.
“Ini bagus untuk memantau sejauh mana perkembangan program MBG di Kota Cilegon,” katanya.
Irfan menegaskan, pengelola SPPG secara konsisten menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan di dapur, demi memberikan kepastian kualitas makanan bagi para penerima manfaat.
“Kami selalu menjaga agar dapur higienis, sehingga penerima manfaat mendapat kepastian menu yang disajikan, keamanan pangan, dan hal-hal lain yang berkaitan dengan kualitas makanan,” jelasnya.
Dari sisi perizinan, Irfan memastikan sebagian besar dokumen wajib telah dilengkapi. Mulai dari Surat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), sertifikat penjamah makanan bagi seluruh relawan, sertifikasi chef, hingga Persetujuan Bangunan Gedung (PBG).
“Untuk perizinan, SLHS sudah ada, sertifikat penjamah makanan untuk semua relawan juga sudah, termasuk sertifikasi chef dan izin PBG,” tegasnya.
Sementara untuk sertifikasi halal, Irfan menyebut proses masih berjalan lantaran menunggu penyeragaman administrasi dari pihak Majelis Ulama Indonesia (MUI).
“Kalau untuk halal masih on proses, karena MUI sedang menunggu informasi terkait administrasi yang diseragamkan. Tapi itu sudah kami ajukan dan akan kami ikuti sebagai bagian dari SOP yang ditetapkan,” pungkasnya.
Reporter: Adam Fadillah
Editor: Agung S Pambudi
